¿Món tráng miệng kiểu Anh bạn phải thử? Xuất sắc. Chúng ta có thể nghĩ trước rằng ẩm thực Anh không có nhiều thứ để cung cấp, và nếu so sánh với ẩm thực Tây Ban Nha thì đúng là vậy, nhưng nó vẫn có một số món rất đáng thử và những món tráng miệng này chắc chắn nằm trong danh sách đó.
Vì vậy, nếu bạn đang có ý định du lịch Anh thì đừng ngần ngại thử những điều này nhé. món tráng miệng tiếng anh
Chuyện vặt
Món tráng miệng kiểu Anh này Nó đã 300 tuổi rồi Và nó vẫn hấp dẫn như ngày ấy phải không? Người được phục vụ và trình bày trong cốc thủy tinh cộng tác trong hình ảnh hấp dẫn mà bạn có. Đó là về một món tráng miệng nhiều lớp nói chung là mang lại kết quảtôi dâu tây, chuối và quả mọng đỏ, với bánh xốp vani, kem tươi, món tráng miệng vani và mứt trái cây.
Có những phiên bản trong đó một số rượu được thêm vào., rượu mùi Dermoboy chẳng hạn, hoặc thậm chí là rượu whisky. Sự thật là có sự đa dạng tùy thuộc vào nơi bạn định thử ở Anh. Ý tôi là có những phiên bản với sô cô la, kem đánh bông sô cô la, hoặc những phiên bản với quả phỉ hoặc các loại mứt khác. Nhưng hãy cẩn thận, những phiên bản này không được coi là "chuyện vặt thực sự".
Vậy nếu bạn ở Luân Đôn, bạn có thể thử món này ở đâu? đúng Chuyện vặt tiếng Anh? Những nơi tốt là Rules, Dean Street Townhouse và Simpson's-in-the-Strand.
Eton Mess
Theo giới truyền thông Anh, món tráng miệng này Ông là người được Hoàng tử William và cựu Thủ tướng Boris Johnson yêu thích. Đúng như tên gọi của nó, món tráng miệng Nó được thành lập tại Eaton College, Trường nội trú Eaton, phía tây thủ đô nước Anh, rất xa, ở Những năm 30 thế kỷ trước.
món tráng miệng tiếng anh bao gồm bánh trứng đường, kem tươi, dâu tây và/hoặc các loại trái cây màu đỏ khác. Nó sẽ đơn giản, nhưng ngon và như người ta nói, rất gây nghiện. Truyền thuyết đô thị xung quanh anh ta nói rằng tên của Blagon Eaton Anh ta được đặt tên là đầu bếp ở trường, cùng tên với Boris Johnson và hoàng tử.
Có vẻ như người đầu bếp đã vô tình làm hỏng món Pavlova mềm (món tráng miệng làm từ bánh trứng đường, trái cây và kem), vì vậy, để làm được điều đó, anh ấy đã trộn mọi thứ và trang trí nó bằng nhiều kem đánh bông hơn.
Kết quả? Sự lộn xộn của Eton (hỗn độn chính xác là lộn xộn trong tiếng Anh).
Bánh gạo
Hay "đồ ăn thoải mái", đồ ăn thoải mái như họ nói bằng tiếng Anh. Mỗi nền văn hóa đều có nét riêng và mỗi người cũng vậy. Trong trường hợp của nước Anh chúng ta có thể nói về bánh gạo, một món tráng miệng đơn giản đã tồn tại trong sách dạy nấu ăn của Anh trong nhiều thế kỷ.
Món tráng miệng này luôn được nấu ở các gia đình người Anh. Nấu ăn chậm và lâu, nhờ đó cả ngôi nhà tràn ngập hương thơm ngọt ngào và tạo ra cảm giác thoải mái trong lành. Ngoài ra, nó được làm bằng các nguyên liệu luôn có sẵn: gạo hạt ngắn, thường được sử dụng để làm món risotto, chẳng hạn, vì nó có dạng kem và đường. Không quá ba giờ món tráng miệng đã sẵn sàng.
Trên cơm người Anh thêm vào khác nhau lớp trên bề mặt có thể nướng ruidabro, lê hoặc mứt hoặc thậm chí là sốt caramel, anh đào amaretto, nho khô hoặc quế. Vì vậy, với cơm, sữa, kem, tinh chất vani, đường và một số gia vị cho vừa ăn thì món ăn đặc trưng này Món tráng miệng kiểu Anh mà bạn không thể ngừng thử.
bánh Battenberg
Bạn có thể thấy rằng món tráng miệng này được gọi là battenberg hoặc battenburg, có hoặc không có bánh ở cuối. Nó không gì khác hơn là một bánh xốp chia thành từng lớp phết mứt. Sau đó là bánh phủ bánh hạnh nhân, cắt nó thành hình chữ thập và bạn sẽ thấy điều đó Nội thất rất đẹp, chia làm phòng màu hồng và màu vàng.
Theo người Anh, chiếc bánh đầy màu sắc đầu tiên đã được nấu chín. vào năm 1884 để kỷ niệm lễ cưới của Công chúa Victoria, cháu gái của Nữ hoàng Victoria, với Hoàng tử Louis xứ Battenberg. Và cái tên này bắt nguồn từ thành phố của Đức, nơi sinh sống của gia đình chú rể.
Có vẻ như ban đầu những chiếc bánh thô sơ đó có không quá 25 ô vuông, nhưng cuối cùng chỉ còn lại XNUMX ô cố định vì việc làm theo mẫu này dễ dàng hơn khi chúng bắt đầu được nấu theo cách công nghiệp.
Ban đầu, bánh Battenberg là bánh hạnh nhân, các lớp được nướng riêng biệt, lớp vàng và lớp hồng, sau đó được ghép lại theo hình vuông. Những lớp này được nối với mứt đào và phủ một lớp bánh hạnh nhân. Và mọi chuyện vẫn tiếp tục như vậy, mặc dù ngày nay màu nhân tạo được sử dụng để làm cho nó trông đẹp hơn.
Bánh cổ tích
Ở đây chúng tôi có Phiên bản tiếng Anh của bánh cupcake Mỹ. Tôi thích cái tên này bởi vì vâng, không còn nghi ngờ gì nữa, chúng trông giống như những chiếc bánh được làm bởi và dành cho các nàng tiên. Những chiếc bánh thần tiên Chúng xuất hiện trong hầu hết các ngày sinh nhật và lễ kỷ niệm ở Anh., đặc biệt là vào ngày sinh nhật của trẻ em. Đôi khi chúng còn được gọi bánh bướm, bánh bướm vì phần vỏ chia giống như cánh bướm.
Những chiếc bánh kỳ lạ Chúng trở nên rất phổ biến vào những năm 70 và chúng xuất hiện như một trong những món ăn được yêu thích trong tất cả các bữa tiệc và hội chợ của trường. Lúc đó chúng phổ biến như bánh nướng nhỏ và bánh nướng xốp ngày nay. Vào thời điểm đó, bột làm bánh thậm chí còn được bán trong các siêu thị, giống như hộp làm bánh bông lan được bán ngày nay. Ngày nay chúng vẫn được bán, nhưng không phải ở tất cả các cửa hàng vì chúng đã không còn được ưa chuộng nữa.
Sau đó, Bánh Tiên về mặt nguyên liệu cũng giống như bánh nướng xốp hoặc bánh nướng nhỏ. Sự khác biệt duy nhất giữa chúng là kích thước. và chiếc bánh fary dường như có hai cánh. Ngoài ra, đế giấy được sử dụng nhỏ hơn và Chúng không có nhiều lớp phủ hoặc lớp phủ như bánh nướng nhỏ..
Theo nghĩa này, lớp phủ truyền thống có thể chỉ là một lớp đường bột hoặc men đơn giản. Chỉ trong những dịp rất đặc biệt mới có thứ khác được thêm vào, chẳng hạn như khoai tây chiên.
Victoria Sponge Cake
Món tráng miệng kiểu Anh này Đó là một tác phẩm kinh điển thực sự. Sự thật là có rất nhiều loại bánh bông lan, vậy nên câu hỏi đặt ra là làm thế nào mà loại bánh này lại trở nên phổ biến hay đồng nghĩa với bánh bông lan nói chung. Theo các nhà sử học ẩm thực Anh, món tráng miệng này Ông được sinh ra bởi Nữ công tước thứ bảy của Bedford, Anne Russell.
Ran the Thế kỷ XIX và phong tục là thưởng thức một Trà mặn hoặc bữa tối, từ 8 đến 9 giờ đêm. Mặc dù ngày nay nói High Tea hay trà chiều đều giống nhau, nhưng sự thật là bữa trà mặn diễn ra tại bàn ăn, bao gồm các món nóng và thịt, đậm đà hơn và trà đậm hơn.
Có vẻ như Đợi đến khuya như vậy, Nữ công tước không thích chút nào nên bắt đầu yêu cầu đồ ăn và trà trước đó.. Nó được phục vụ trong Phòng Tranh duyên dáng của ông và ngay sau đó ông bắt đầu mời bạn bè, trong đó có Nữ hoàng Victoria. Ít lâu sau, phong tục này trở nên rất phổ biến trong giới thượng lưu và chuyện này dẫn đến chuyện khác và món bánh bông lan Victoria hay bánh bông lan Victoria ra đời, món mà nữ hoàng yêu thích.
Phiên bản cổ điển là bánh xốp hai lớp nhân kem tươi và mứt, rắc đường. Ngày nay nó xuất hiện ở tất cả các quán trà và được nhiều người coi là bánh cưới.
Kẹo bơ cứng dính
Kẹo bơ cứng là một trong những Món tráng miệng tiếng Anh phổ biến nhất cho Giáng sinh. Tiếng Anh cũng đã làm cho nó trở nên phổ biến ở Úc và Canada, thông qua các thuộc địa của nó. Đó là một món tráng miệng với bánh rất ẩm, có thể chứa chà là được cắt nhỏ, phủ sốt bơ cứng và ăn kèm kem vani hoặc kem vani.
Nguyên liệu cơ bản của kẹo bơ cứng là bánh và nước sốt. Bánh phải ẩm nên thường có chà là. Nó bông xốp, tương tự như độ đặc của bánh nướng xốp, và không thiếu người cho thêm các loại hạt hay gia vị như đinh hương vào. Sau đó là nước sốt được làm từ kem đôi và đường nâu thuộc bất kỳ loại nào.
Mặc dù nguồn gốc không được biết đến nhiều Có vẻ như món tráng miệng này ra đời ở Yorkshire vào đầu thế kỷ 20. Tuy nhiên, nó đã trở nên phổ biến vào những năm 70, trong một khách sạn ở Cumbria, và vào cuối những năm 80, một phiên bản công nghiệp đã xuất hiện để bán, đây là phiên bản có sẵn ở tất cả các siêu thị ngày nay.
mứt roly-poly
Nó còn được gọi là tay hoặc chân của người chết. Món tráng miệng kiểu Anh này rất có thể được tạo ra vào cuối thế kỷ 19 và đó là một món tráng miệng đơn giản và ngon miệng: bánh pudding picnelated với mứt và cuộn, tương tự như món cuộn Thụy Sĩ, nhưng sau Nó được nướng hoặc hấp và ăn kèm với nước sốt đặc.
Ở đây chúng tôi đến với một số Những món tráng miệng kiểu Anh bạn không nên bỏ lỡ khi thử. Tất nhiên, tôi sẽ đưa vào danh sách này bánh nướng và bánh anh đào, nhưng tôi sẽ để bạn tự khám phá chúng trong chuyến đi tới Anh tiếp theo.